Con este blog, quiero contar a los nuevos prácticantes de la agricultura ecológica, y a mis estudiantes del pasado, presente y futuro, actualizando lo que enseño en este tema y a través de esta web, como el procedimiento con el que podemos trabajar el terreno y cómo producir las plantas que necesitamos para comer o nuestras actividades, a lo largo del año, siguiendo las normas de la agricultura ecológica (también llamada orgánica en otros países).
martes, 25 de agosto de 2015
sábado, 29 de marzo de 2014
Investigación y conclusión los productos ecológicos son más ricos en nutrientes y más sanos
Interesantísimo artículo, en el que a través de un Vídeo se nos explica el resultado de las investigaciones sobre los nutrientes de los productos ecológicos, más ricos en ellos y más sanos, valga un ejemplo de introducción:
Las naranjas convencionales tiene hasta un 30 por ciento menos vitamina C que un kilo de naranjas ecológicas.
Lo que explica el porque las frutas y hortalizas convencionales (no ecológicas) absorben más agua, tienen menos nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, etc.) y se conservan menos tiempo que las ecológicas.
Ver el vídeo y más información en: http://planetabio.tv/calidad-de-los-alimentos-ecologicos-y-convencionales-1-2/
Más vídeos de esta investigadora podemos encontrar en Youtube, buscando por su nombre: Mª Dolores Raigón, o ver este:
(Mª Dolores Raigón, es Doctora en Ingeniería Agrónoma, Catedrática de Escuela Universitaria del área de Edafología y Química Agrícola, Profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Además es autora de libros sobre alimentos ecológicos e investigadora sobre temas de biodiversidad, alimentación y agricultura ecológica).
Finalmente recomendamos ver este informe exaustivo sobre el tema: Alimentos ecológicos, calidad y salud
Las naranjas convencionales tiene hasta un 30 por ciento menos vitamina C que un kilo de naranjas ecológicas.
Lo que explica el porque las frutas y hortalizas convencionales (no ecológicas) absorben más agua, tienen menos nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, etc.) y se conservan menos tiempo que las ecológicas.
Ver el vídeo y más información en: http://planetabio.tv/calidad-de-los-alimentos-ecologicos-y-convencionales-1-2/
Más vídeos de esta investigadora podemos encontrar en Youtube, buscando por su nombre: Mª Dolores Raigón, o ver este:
(Mª Dolores Raigón, es Doctora en Ingeniería Agrónoma, Catedrática de Escuela Universitaria del área de Edafología y Química Agrícola, Profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Además es autora de libros sobre alimentos ecológicos e investigadora sobre temas de biodiversidad, alimentación y agricultura ecológica).
Finalmente recomendamos ver este informe exaustivo sobre el tema: Alimentos ecológicos, calidad y salud
martes, 23 de julio de 2013
Las Mariposas de los ecosistemas de las praderas ha caído un 50% en dos décadas por la agricultura intensiva
La mitad de las mariposas desaparecieron de las praderas de Europa
Este dramático descenso de las mariposas de pradera debería hacer sonar la voz de alarma", dijo en un comunicado el director de la AEMA, Hans Bruyninckx.
Las Mariposas de los ecosistemas de las praderas ha caído un 50% en dos décadas por la agricultura intensiva
Entre algunas de las especies que han sido objeto de estudio se encuentra la mariposa azul común (Polyommatus icarus), un insecto que habita en varios países que habita en todo tipo de pastizales, y cuya población ha sufrido una caída significativa en este periodo.
Por su parte, el número de mariposas aurora o musgosa (Anthocharis cardamines) se mantuvo más o menos estable desde 1990, mientras que otros ejemplares como la mariposa dorada oscura (Thymelicus acteon) presentan una "tendencia incierta".
El declive de las mariposas
La población europea de las especies de pradera ha caído un 50% en dos décadas
La agricultura intensiva y el abandono de pastos y ganadería tradicional explican la merma
http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/07/22/actualidad/1374517529_654891.html
La Maculinea arion, también llamada hormiguera de lunares, es una mariposa muy peculiar. Se la llama así porque sus orugas viven en los hormigueros, donde se alimentan de larvas de hormigas. Se convierten en crisálidas dentro del nido y salen por sus propios medios hasta que, ya en el exterior, extienden las alas. También es una especie singular porque para protegerla --está en peligro de extinción-
"Este estudio sobre mariposas coincide con nuestros datos sobre seguimiento de aves en el medio agrario", asegura Ramón Martí, director de coordinación territorial de SEO/BirdLife. Hace unas semanas su organización hizo públicos los últimos datos del programa Sacre, que estudia la tendencia de las poblaciones de las aves en primavera con estadísticas acumuladas desde 1998. Los datos muestran que las aves ligadas a medios agrícolas también están en declive. "Las razones son las mismas que en el caso de las mariposas: la intensificación de la agricultura con la uniformización de cultivos y la necesidad de pesticidas y plaguicidas; y el abandono rural y la desaparición de la cabaña ganadera"
La contaminación y los cambios del uso del suelo disminuyen gravemente la biodiversidad, medido con las mariposas.
El 'alarmante' colapso de las mariposas en Europa
La población de estas mariposas de pradera ha disminuido casi un 50% por la intensificación de la agricultura y el abandono de las tierra
Demostrado, los Tomates Ecológicos son Más Sanos
Demostrado, los Tomates Ecológicos son Más Sanos que los cultivados con nuevas técnicas de cultivo
Los tomates ecológicos son más beneficiosos para la salud que los cultivados de manera tradicional debido al nivel de antioxidantes que se encuentran en los primeros, según un
estudio comparativo publicado por el Journal of Agricultural and Food Chemistry.El análisis, dirigido por la química-alimenticia de la Universidad de California Alyson Mitchell y recogido por la prensa, se basa en una comparativa realizada entre ambos tipos de tomates a lo largo de diez años.
Según el estudio, los niveles de los flavonoides quercetina y kaempferol fueron entre un 79 y un 97 por ciento superiores en los tomates ecológicos en comparación con los cultivados de forma tradicional.
Estos tipos de flavonoides son unos antioxidantes conocidos por contribuir areducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, la demencia y algunos tipos de cáncer, recordó el análisis.
Las diferencias en la calidad del abono, los tipos de riego y el manejo del producto cosechado han hecho difícil las comparaciones directas entre ambos tipos de tomates en el pasado, según Mitchell.
En este estudio, sin embargo, los investigadores han usado los datos de un proyecto a largo plazo en el que se emplearon técnicas agrícolas estandarizadas.
En opinión de Mitchell, los hallazgos se basan en la disponibilidad de nitrógeno.
Los flavonoides son producidos como un mecanismo de defensa que puede estar provocado por una deficiencia en los nutrientes.
El nitrógeno inorgánico en el abono tradicional resulta de muy fácil acceso para las plantas, por lo que el equipo de investigadores considera que los flavonoides se producen por el exceso de fertilización.
Fuente y ampliacion en:http://www.cestaverde.com/blog/un-aliado-contra-el-cancer-el-tomate-ecologico/
lunes, 3 de junio de 2013
Y, un nuevo documental sobre Agricultura Ecológica del programa "El Escarabajo Verde".
Esto se mueve.....
Agricultura Ecológica significa más salud para todos, y para el Planeta, pues si la extendemos por el mundo, no sólo reducimos la contaminación muchísimo, sino ahorramos agua y reducimos las emisiones un 20 % de lo que sería producir de forma químicamente artíficial.
Agricultura Ecológica significa más salud para todos, y para el Planeta, pues si la extendemos por el mundo, no sólo reducimos la contaminación muchísimo, sino ahorramos agua y reducimos las emisiones un 20 % de lo que sería producir de forma químicamente artíficial.
viernes, 31 de mayo de 2013
La Agricultura Ecológica y un cambio de Conciencia se unen
“La voz del viento” es un
documental que muestra otras formas de vivir relacionadas con
la Agricultura Ecológica ó agroecología, la permacultura, etc.
Muy interesante, nos muestra el cambio que se está produciendo en nuestra sociedad.
Y, en este proceso de cambio, la Transición, otro documental, nos habla de ello, con una tremenda actualidad, pues su visión casi resulta ser profética:
Muy interesante, nos muestra el cambio que se está produciendo en nuestra sociedad.
Y, en este proceso de cambio, la Transición, otro documental, nos habla de ello, con una tremenda actualidad, pues su visión casi resulta ser profética:
C.u.l.t.u.r.e..En..T.r.a.n.s.i.t.i.o.n (VOSTFR) -- V.o.i.c.e.s..O.f..T.r.a.n.s.i.t.i.o.n from blooh on Vimeo.
Es la versión original, en francés e inglés.
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