Investigación y conclusión los productos ecológicos son más ricos en nutrientes y más sanos

Interesantísimo artículo, en el que a través de un Vídeo se nos explica el resultado de las investigaciones sobre los nutrientes de los productos ecológicos, más ricos en ellos y más sanos, valga un ejemplo de introducción:

Las naranjas convencionales tiene hasta un 30 por ciento menos vitamina C que un kilo de naranjas ecológicas.

Lo que explica el porque las frutas y hortalizas convencionales (no ecológicas) absorben más agua, tienen menos nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, etc.) y se conservan menos tiempo que las ecológicas.

Ver el vídeo y más información en: http://planetabio.tv/calidad-de-los-alimentos-ecologicos-y-convencionales-1-2/

Más vídeos de esta investigadora  podemos encontrar en Youtube, buscando por su nombre: Mª Dolores Raigón, o ver este:




(Mª Dolores Raigón, es Doctora en Ingeniería Agrónoma, Catedrática de Escuela Universitaria del área de Edafología y Química Agrícola, Profesora en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica. Además es autora de libros sobre alimentos ecológicos e investigadora sobre temas de biodiversidad, alimentación y agricultura ecológica).

Finalmente recomendamos ver este informe exaustivo sobre el tema: Alimentos ecológicos, calidad y salud